Mercados como ordens sociais uma alternativa pluralista aos dualismos da sociologia da agricultura
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Publicado:
Dez 13, 2017
Palavras-chave:
Práticas; Alimentos; Mercados; Convenções
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Resumo
A sociologia da agricultura tem presenciado um profícuo debate sobre mercados alimentares. No entanto, este debate ainda é parcialmente obstado por lógicas dualistas que opõem mercados convencionais e alternativos, commodities e singularidades, agronegócio e agricultura familiar. No debate internacional, uma das expressões mais importante deste dualismo revela-se na oposição entre as abordagens dos “regimes alimentares” e “estilos de agricultura”. Após apresentar os limites das mesmas, o artigo propõe um novo diálogo entre a Teoria das Convenções e Teoria das Práticas para introduzir o conceito de mercados como “ordens sociais”. A partir dele, e com base em pesquisas conduzidas desde 2011 sobre a reestruturação dos mercados para alimentos orgânicos, o artigo analisa a configuração de quatro ordens: cívica, estética, industrial e tradicional. Cada ordem comporta nexos específicos de práticas sociais, às quais estão associados dispositivos institucionais e técnicos, bem como múltiplos significados e identidades sociais.
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Niederle, P. A. . (2017). Mercados como ordens sociais: uma alternativa pluralista aos dualismos da sociologia da agricultura. Raízes: Revista De Ciências Sociais E Econômicas, 37(2), 88–101. https://doi.org/10.37370/raizes.2017.v37.68
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